身边的化学
作者：(日) 斋藤胜裕著；桂玉梅译更新时间：2025-12-09 10:45:07
人的生活中充满了物质，没有物质的生活是无法想象的。我们身边的物质时刻都在发生着化学反应：水受冷会变成冰，受热会变成水蒸气；菜刀会生锈；煤气灶中的燃气燃烧会形成红色的火苗并发热；植物在生长……本书解释了我们周围的物质、现象是如何形成、变化的，通过对“生活”的化学、“餐桌”的化学、“药与毒”的化学、“空气”的化学、“水”的化学、“生命”的化学、“爆炸”的化学、“金属”的化学、“原子和放射性”的化学和“能量”的化学共10个章节的67个化学现象及变化进行趣味盎然、通俗易懂的解说，令复杂的化学反应和结构变得形象生动，相信读完本书，读者眼中的环境及自然现象的变化会变得更加有趣和可爱。 3小时读懂你身边的化学
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爆炸还会发生在没有任何火苗的地方。 ◎日本山手线的电车车厢内发生的爆炸事故 2012年10月20日凌晨0点15分，坐满了乘客的山手线的电车内突然发生了爆炸。爆炸导致**溅到周围乘客身上，造成了16人受伤，9人被运送至医院。 爆炸是一名女性乘客携带的盖了盖子的铝罐破裂导致的。这名女性在空的罐装咖啡瓶中装入了400毫升左右的清洁剂，并携带上了电车。据了解，这名女性打工的地方使用的清洁剂清洁效果非常好，因此她想带回家使用，调查发现，这个清洁剂具有强碱性。 爆炸的原因是金属铝（Al）和碱发生反应生成了氢气造成的。假设碱是最常见的碱氢氧化钠（NaOH），会发生如下反应： 2Al+2NaOH+6H2O = 2Na[Al（OH）4]+3...
- 序言
- 第一章 生活的化学
- 02 洁厕灵和漂白剂混合后为什么会危险
- 03 小苏打和柠檬酸是如何去除污渍的
- 04 漂白剂为什么可以把布料变白
- 05 病屋综合征是什么病
- 06 什么是塑料
- 07 纸尿裤为什么可以大量吸水
- 08 形状记忆内衣的原理是什么
- 09 钻石和炭是同一种物质真的吗
- 专栏 纯净物
- 第二章 餐桌的化学
- 11 人工甜味剂是什么
- 12 什么是发酵食品
- 13 酒的种类有哪些
- 14 蔬菜和谷物在烹饪中会发生怎样的变化
- 15 肉类在烹饪中会发生怎样的变化
- 第三章 药与毒的化学
- 17 毒品危险药品指的是什么
- 18 哪些植物有毒性
- 19 哪些是毒蘑菇
- 20 哪些鱼类有毒性
- 21 哪些金属有毒性
- 专栏 氰化钾
- 第四章 空气的化学
- 23 氮气有什么作用
- 24 气体分子的运动速度是飞机的210倍吗
- 25 臭氧空洞是什么
- 26 温室效应气体是什么
- 27 石油燃烧会产生多少二氧化碳
- 28 干冰挥发出的二氧化碳有危险吗
- 第五章 水的化学
- 30 金鱼的嘴为什么会在水面上一张一翕
- 31 用水烤鱼的烤箱原理是什么
- 32 制作混凝土时添加的水去哪儿了
- 33 酸和碱究竟是什么
- 34 为什么酸雨会带来问题
- 第六章 生命的化学
- 36 为什么植物的生长需要阳光
- 37 DNA决定遗传是真的吗
- 38 转基因作物是什么
- 39 基因编辑是什么
- 40 蛋白质是疯牛病的原因吗
- 第七章 爆炸的化学
- 42 矿山上用什么炸药采矿
- 43 战场上用什么炸药
- 44 铝罐中加入清洁剂会爆炸吗
- 45 火灾为什么会发生爆燃
- 46 水和面粉也会发生爆炸吗
- 第八章 金属的化学
- 48 金属和贵金属有什么不同
- 49 18金K是什么意思
- 50 稀有金属rare metal指的是什么
- 51 金属混合形成的合金是什么
- 52 为什么不锈钢不会生锈
- 53 金属着火非同小可
- 第九章 原子和放射性的化学
- 55 原子的种类知多少
- 56 核反应是什么
- 57 核聚变和核裂变有什么不同
- 58 铀浓缩指的是什么
- 59 核弹和核反应堆有什么不同
- 60 核能是如何发电的
- 61 放射性和放射线有什么不同
- 第十章 能量的化学
- 63 岩气为什么会引发环境问题
- 64 化石燃料包含哪些
- 65 什么是可再生能源
- 66 太阳能电池是如何发电的
- 67 氢燃料电池是如何发电的
- 34 为什么酸雨会带来问题
- 第六章 生命的化学
- 36 为什么植物的生长需要阳光
- 37 DNA决定遗传是真的吗
- 38 转基因作物是什么
- 39 基因编辑是什么
- 40 蛋白质是疯牛病的原因吗
- 第七章 爆炸的化学
- 42 矿山上用什么炸药采矿
- 43 战场上用什么炸药
- 44 铝罐中加入清洁剂会爆炸吗
我弟弟是武二郎
大郎，该吃药了。武植醒来，突然发现眼前多了一个妩媚的人儿，端着汤药！这碗药，他要不要喝...
闪婚后，千亿财阀轻点宠
（甜宠先婚后爱总裁豪门现代言情马甲）幼儿园老师姜姝闪婚了班上小朋友的叔叔，本以为她可以和对方互不干扰的生活一段时间，直至她自己挣到首付的钱。谁知闪婚老公似乎本事不小，每次在她遇到困境的时候，对方总能及时给于帮助。而且自从闪婚后，她微博上那位从不发言的粉丝，似乎跟她互动多了起来，慢慢的，她的微博账号成为大V，她在上班之余有了一笔额外的收入。就在她攒齐首付准备买房离开时，那位闪婚老公带着一块市中心的地皮签购协议过来，说道你想要多少套房子，我建给你，你一天住一套。姜姝这才发现，自己闪婚了本地一个大财阀，且那个大财阀就是她那个牛皮糖一样的微博粉丝。...
战少狂撩冷情妻
那天你吃没吃避孕药？九天的相处，他神秘莫测却又温柔如水，给予她极致宠爱，第十天他彻底消失，她却被人送进精神病院，出逃之后发现已经怀上他的孩子。几年后再遇，她隐瞒生子的事，当他知道真相后，疯一样将她拥入怀宝，你生第一胎的时候我不在你身边，弥补这个遗憾唯一的办法就是再生一个1v1结局。本故事纯属虚构，如有雷同，纯属巧合...
汴京小面馆
沈渺穿成被恶婆婆休弃的下堂妻。原主爹娘早逝，只留下一间烧毁倒闭的面馆。还有两个险些饿死的幼弟幼妹。人人皆道她可怜命苦。前夫一家更是想看她笑话。而上辈子祖孙三代都是厨子的...
白日偷欢
顶级豪门男主疯批大佬女主玫瑰美人后续男主强势宠双洁简欢最后悔的事情，就是为了报复未婚夫，招惹上未婚夫的哥哥。本想吃完就跑，谁知请神容易送神难。一晌贪欢，两相纠缠。娄二爷，这事儿得讲究你情我愿。娄枭步步紧逼，在我这不管用，我情你就得愿。再后来，有人亲眼看见，传闻中桀骜不驯的娄二爷，在雨夜亲自帮人撑伞，而他自己半个身体沁入雨帘。...
祂们都叫我外神
失序候群症，俗称污染症，是让整个纪元的所有医师包括凡者都感到棘手无比的疑难绝症。患病者，寿命将仅余下一年，在红月诡雾笼罩之下，他们无一例外地蜕变为扭曲怪物，沦为污祟的帮凶，天灾的眷属以及盘踞于此世之外的邪神任采任撷的信仰源泉。病原因未知。病时间未知。传染度极高。治疗方法无。病患危险程度sss。如见到该症群患者，请立即向秩序部门汇报其行踪，我们将第一时间赶到现场将其击毙保证群众安全，对于举报成功者，我们颁五金币以资嘉奖。于是第二天，秩序局门口多出一位自告奋勇的失序者。里亚克尔查先生，我实名举报我自己，申请批准！怎么又是你！你非得每天来这里自打卡一次吗！！？...
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